秋葵的功效与作用

秋葵的中文名是咖啡黄葵，又名黄秋葵。它原产于埃塞俄比亚南部。虽然它在中国南方也很常见，但它并不是中国本土的。可食用部分是果荚，分为绿色和红色。其口感脆嫩、多汁、滑而不腻、具有独特的清香。种子可榨油。那么，秋葵的具体功效和作用有哪些呢？

01补肾

黄秋葵籽及粘稠物质具有补肾填精的功效，对男性器质性疾病有辅助治疗作用。特别适合前列腺疾病、肾虚患者食用。是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”之美誉。

02美容养颜

秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤有保健作用，还能使皮肤白嫩。秋葵还含有丰富的类胡萝卜素和-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基的伤害。

03降血糖

秋葵的粘液中含有水溶性果胶和粘蛋白，可以减缓糖分的吸收，减少人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇的吸收，改善血脂，排除毒素；秋葵中丰富的类胡萝卜素可以维持胰岛素的分泌。正常分泌和功能，平衡血糖水平。

04保护肠胃

秋葵含有果胶、乳聚糖等，可以帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护胃。它分泌的粘蛋白还有保护胃壁、促进胃液分泌、增进食欲、改善消化的作用。因此，秋葵被誉为人类最好的保健蔬菜之一，对肠胃健康十分有益。

05减肥

秋葵富含蛋白质、钙和磷。它具有高蛋白、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优点，使秋葵成为减肥佳品，非常适合节食者。

06预防肿瘤

秋葵富含维生素C、锌、硒等微量元素。它具有抗氧化和抗衰老作用，也有利于抗肿瘤。